Главная страница | Регистрация | Вход
[ Новые сообщения · Правила форума · Поиск · RSS ]

  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум на Посиделках - беседы обо всем » Кулинарный уголок » Мастер - Класс » Слоёные запечёные овощи (по мотивам чихиртмы)
Слоёные запечёные овощи
topaDate: Воскресенье, 22-Авг-2010, 17:02:05 | Message # 1
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Российская Федерация

Награды: 0
Статус: Отсутствую
Чихиртма из баклажанов-блюдо азербайджанской кухни. Обычно готовится из баклажанов, помидор и лука. Подаётся с соусом из домашнего кефира с толчёным чесноком.

Я внесла в процесс приготовления нечто своё, и получилось очень нежно и вкусно! На ваш суд, дорогие гурманы! ab

Продукты:
1 большой баклажан
2 крупных помидора
2 средние луковицы
1 большой болгарский перец (ВСЕ ОВОЩИ ПОРЕЗАТЬ КРУПНЫМИ КОЛЬЦАМИ) сложить в разную посуду.

1 головку чеснока (потереть на крупной тёрке)
200 гр. сыра (потереть)
1 пучок сборной зелени (петрушка, кинза, укроп) - порезать.
2 яйца взбить с щепоткой соли в пену (непосредственно перед заливкой!)

Итак, начнём.

Кружочки баклажана обжарим в небольшом кол-ве растит. масла, уложим в жаростойкую посуду, в том же масле обжарим кольца лука, уложим поверх баклажана.

Обжарим кольца помидоров с двух сторон, уложим их поверх, посыпав тёртым чесноком

Обжарим кольца болгарского перца, слегка, тоже-поверх, чесночком не забываем пересыпать.

Все слои уложены, засыпаем рубленой зеленью и заливаем взбитым яйцом

Посыпаем тёртым сыром

Далее запекаем либо в сильно нагретой духовке, либо в СВЧ печи. Я запекала в режиме "гриль" - 10 мин. Если в микроволновке функции гриля-нет, тогда в духовке (конвекция), тоже 10 мин.

Готовое блюдо

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовя блюдо, добавляйте по вкусу соль, молотый чёрный перец, другие любимые специи и приправы в процессе обжарки овощей.
Блюдо не очень острое, ароматное, нежное на вкус.

На гарнир я бы советовала отварной рассыпчатый рис.
УДАЧИ! ab

 
LogrusDate: Воскресенье, 22-Авг-2010, 18:50:03 | Message # 2
Виконтесса Лигонье
Группа: Проверенные
Сообщений: 2077
Российская Федерация
Повезде
Награды: 5
Статус: Отсутствую
Ой, умничка! И вкусно, и красиво! bravo flowers
 
topaDate: Воскресенье, 22-Авг-2010, 18:59:54 | Message # 3
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Российская Федерация

Награды: 0
Статус: Отсутствую
Logrus, Спасибо за оценку, я рада!
То - что вкусно, это правда. Сегодня в обед приготовила - в расчёте на ужин, так в обед же и съели,
не дождавшись cry
Всем моим понравилось, даже мне кусочек достался...... ab
 
SlavunkinDate: Понедельник, 23-Авг-2010, 13:05:44 | Message # 4
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
Ух ты!!! Хочууу!!!
topa, chmok chmok chmok bravo flowers
 
topaDate: Понедельник, 23-Авг-2010, 13:24:40 | Message # 5
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Российская Федерация

Награды: 0
Статус: Отсутствую
Slavunkin, Спасибо! ab

Это блюдо именно в таком варианте я готовила впервые. Очень понравилось, семья заценила!

А я рада, что понравилось и вам! ab

 
bugatti_girlDate: Вторник, 10-Апр-2012, 08:59:02 | Message # 6
Случайный путник
Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Российская Федерация
Москва
Награды: 0
Статус: Отсутствую
подпишусь, чтоб не потерять.
 
Форум на Посиделках - беседы обо всем » Кулинарный уголок » Мастер - Класс » Слоёные запечёные овощи (по мотивам чихиртмы)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Облако тегов
программа игры photoshop кулинарные рецепты скачать книга обучающая программа развитие детей программы логопед игры для детей скачать downloader Зодиак гороскоп по знакам зодиака 3Dстудия МАХ бодиарт мода дачный дизайн здоровье детей вязание характер крашенки прикольное фото прикол картины на асфальте приколы фото юмор кулинария развивающие игры роды сад цветы кофе рецепт гадание диеты рецепты красоты красота макияж фен-шуй маникюр волосы витамины праздники новый год диета питание посуда приметы свадьба история дети животные любовь дача огород рассада беременность воспитание семья отношения рецепты здоровье косметика рукоделие путешествия деньги психология школа закон ребенок декор кухня гороскоп астрология венчание мастер-класс Ландшафтный дизайн дизайн комнатные цветы своими руками домашние животные домашний уют развитие речи отношения в семье иммунитет хна праздник похудение прически интерьер гороскоп 2010 китайский гороскоп традиции кошки воспитание детей пасха это интересно заменители

Добавить в закладки

Статистика сайта






Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru LiveRSS: Каталог русскоязычных RSS-каналов

Хостинг от uCoz