Берем 600 гр печенки, 1 луковицу, 1 ст сметаны и 1 ст ложку муки + мука для обвалки. 
Зачищаем печенку от пленок, нарезаем на куски, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до "румяности"
Складываем обжаренную печенку в кастрюлю, в которой мы потом ее будем тушить, нарезаем репчатый лук.
Обжариваем лук в глубокой сковороде, затем добавляем туда же спасерованную муку (я это делаю на той же сковороде)
Заливаем сметаной и кипятим 5 минут, тщательно размешивая.
Заливаем нашу печень получившимся соусом и тушим 15 минут. Солится печенка только за 5 минут до готовности.
Спасибо!!! а то не знала что приготовить на ужин! мужу очень понравилось!
