Как приготовить вкусный рассыпчатый рис.

Slavunkin

Date: Четверг, 26-Апр-2012, 13:58:42 | Message # 16

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 22766

Награды: 62

Статус: Отсутствую

Quote (KisaM)

Девочки, по запросу нашла кулинарная бумага saga, вы про нее говорите?

Да.

Маритта

Date: Четверг, 03-Май-2012, 07:05:57 | Message # 17

Старожил

Группа: Проверенные

Сообщений: 178
Российская Федерация
Москва

Награды: 2

Статус: Отсутствую

Quote (KisaM)

Девочки, по запросу нашла кулинарная бумага saga, вы про нее говорите?

ну я другой бумаги с таким названием не знаю, значит она

Barby

Date: Четверг, 03-Май-2012, 09:13:14 | Message # 18

Душа компании

Группа: Проверенные

Сообщений: 334
Российская Федерация

Награды: 2

Статус: Отсутствую

я просто варю рис - чищу, мою, перекладываю в ковшик (а лучше толстостенную посуду), наливаю воды больше уровня риса на два пальца, солю и после закипания варю 12-15 минут, обычно кладу сверху пару ложек сл.масла и головку чеснока. После выключения огня, плотно накрываю кастрюлю полотенцем и даю постоять, рисинки напитываются влагой и вот, готово.
А еще люблю делать псевдоплов. Поджариваю, потом тушу морковь с луком на подсолнечном масле, сверху выкладываю рис, добавляю воду и т.д. (см. выше)

Slavunkin

Date: Четверг, 03-Май-2012, 19:15:26 | Message # 19

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 22766

Награды: 62

Статус: Отсутствую

Quote (Barby)

А еще люблю делать псевдоплов. Поджариваю, потом тушу морковь с луком на подсолнечном масле, сверху выкладываю рис, добавляю воду и т.д. (см. выше)

Ой, тоже обожаю)) Иногда можно вместо мяса добавить сухофрукты к моркови с луком, прикольно получается. Или кукурузу консервированную с грибами. Великолепный гарнир.

Barby

Date: Пятница, 04-Май-2012, 13:07:24 | Message # 20

Душа компании

Группа: Проверенные

Сообщений: 334
Российская Федерация

Награды: 2

Статус: Отсутствую

все, облилась слюней, пошла слопаю кого-нить

Slavunkin

Date: Четверг, 13-Сен-2012, 17:21:59 | Message # 21

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 22766

Награды: 62

Статус: Отсутствую

У нас был день "Джек - потов" vkusno

Так мой ребенок называет благородные грибы - Джек - пот!

Так вот был суп "Джек пот", и рассыпчатый рис "Джек пот" mig

Собственно готовится быстро, незатейливо и вкусно vkusno

. Обжариваем тертую морковь с луком. Добавляем грибы и обжариваем до красивой румяной корочки на грибах. Добавляем стакан риса, 2 стакана воды с четвертью (предпочитаю рис пропаренный, потому на него идет немного больше воды). Солим, перчим (я люблю красный сладкий молотый перец), убавляем огонь на минимум и пусть рис томится до готовности. За пару минут до выключения добавляю рубленый лук порей, дольку чеснока и немного укропа, а также кусок сливочного масла. Перемешиваю, закрываю крышкой и выключаю. Минут через 10 можно кушать. Ароматное блюдо "Джек - пот" готово! mig

Natylia

Date: Суббота, 22-Сен-2012, 21:07:00 | Message # 22

Приятный собеседник

Группа: Проверенные

Сообщений: 27
Российская Федерация
Санкт-Петербург

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Рис насыпать в емкость , налить туда раститетьльного масла немного, о,жно добавить кунжут, зиру. Всё это потрясти несколько минут. Высыпать в сотейник, залить кипятком. Воды взять 2 к 1 риса. Варить на слабом огне пока не загустеет, помешивая. Затем выключить и оставить под крышкой, оставшаяся влага впитается в рис итогда он будет рассыпчатым.

Slavunkin

Date: Вторник, 07-Апр-2015, 18:52:35 | Message # 23

Радушная хозяйка

Группа: Администраторы

Сообщений: 22766

Награды: 62

Статус: Отсутствую

Сегодня впервые решила приготовить дикий черный рис. Слышала о нём самые лучшие отзывы. Он содержит большое количество витаминов группы В, а также он содержит фолиевую кислоту в большом количестве, из-за этого дикий рис превышает простой в 5 раз. Невероятно, но этот злак содержит 18 аминокислот. С давних времен считают, что дикий рис возвращает силу и энергию из-за содержания витаминов, минералов и протеина в большом количестве. Если употреблять этот продукт регулярно, то он способен улучшать зрение и справляется с утомлением глаз. Он содержит: магний, фосфор, железо, цинк и витамины группы В.
Белок, содержащийся в черном диком рисе оценят те, кот постятся или вегетарианцы. А также он буде полезен людям, занимающимся спортом или нелегким физическим трудом.
А теперь, возвращаясь к домашнему приготовлению, рис надо замачивать на ночь. Понятно, что так долго не у всех есть возможность ждать. Потому рис можно залить кипятком на пару часов. Варить в соотношении 1 к 3 в подсоленой воде 30-40минут. Лук порей порезать и чуть потушить в сливочном масле. Порезать вареные яйца. Смешать. Очень вкусное блюдо получается!