Главная страница | Регистрация | Вход
[ Новые сообщения · Правила форума · Поиск · RSS ]

  • Страница 2 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Модератор форума: Slavunkin, Maria  
Форум на Посиделках - беседы обо всем » Кулинарный уголок » Кулинарные рецепты » Картошка... Да это не овощ, а чудо! (низко бьём тебе челом)
Картошка... Да это не овощ, а чудо!
SlavunkinDate: Воскресенье, 20-Янв-2008, 23:30:09 | Message # 16
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
emma, be я умоляю!!! Фотай свои произведения!!! Ну с такими рецептами, ум отъешь, а уж с фотами - монитор оближешь ag
 
emmaDate: Воскресенье, 20-Янв-2008, 23:57:49 | Message # 17
Группа: Удаленные





Slavunkin Хорошо! На этой недели обязательно что нибудь приготовлю и фотку вставлю..... ab
 
SlavunkinDate: Понедельник, 21-Янв-2008, 00:05:03 | Message # 18
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
Quote (emma)
На этой недели обязательно что нибудь приготовлю

А ты только раз в неделю готовишь? be bu Ну тогда понятно, почему у тебя юбки в размерах больше тебя стали ad ag
 
emmaDate: Понедельник, 21-Янв-2008, 13:58:59 | Message # 19
Группа: Удаленные





Slavunkin ag ag ag ag ag

Я имела ввиду что нибудь эдакое, необычное. Каждый день выделывать кренделя нет времени. Сейчас готовкой занимается дочь, да и то самое простенькое и быстренькое...

 
emmaDate: Понедельник, 28-Янв-2008, 09:12:57 | Message # 20
Группа: Удаленные





Картофельные пирожки

0,5 кг картофеля, 1яйцо, 2ст. л. муки, соль, перец - по вкусу.
Для начинки: 3 средних луковицы, 2 ст. л.растительного масла.
Сварите картошку, воду слейте. Сделайте пюре, только без масла, и тщательно перемешайте. Лук порубите и слегка обжарьте. Когда тесто и начинка немного остынут, начинайте лепить пирожки. Возьмите немного картофельного теста, придайте ему форму лепешки, положите на середину луковую начинку (можно добавить в лук 4-5 отваренных яиц) и накройте начинку такой же лепешкой. Края защипите. Пирожки обжарьте на растительном масле.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

10 картофелин,
200 г говяжьей печени,
200 г грибов,
2 луковицы,
соль, перец.

Для соуса:
500 мл бульона,
1/2 стакана сметаны,
1 луковица,
перец, соль.

Печень нарезать соломкой, лук нашинковать и обжарить печень с луком. Грибы измельчить, обжарить и добавить к печени. Посолить, поперчить, смешать. Картофель отварить до полуготовности в «мундире». Затем очистить и подготовить для фарширования. Каждую картофелину наполнить печеночным фаршем, выложить на противень, залить соусом и запекать до готовности в течение 15-20 мин.
Для соуса лук нашинковать, обжарить, добавить бульон, соль, перец и варить 10 мин. Затем добавить сметану и, помешивая, проварить 5 мин.

Картофель по-деревенски

1кг картофеля очистить, нарезать кружочками толщиной в палец. Сложить в посуду с толстыми стенками, посолить, поперчить. Cверху при желании можно добавить зелень.
2 ст. домашнего молока смешать с 2-3 зубками чеснока, измельченными, и залить картошку.
1 плавленый сырок натереть и посыпать им сверху картофель. Запекать в духовке около 40 мин.

Картофельная запеканка с ливером

На 1 кг картофеля - 400 г ливера (сердце, легкие, печень), 3-4 луковицы, 1 яйцо, 4 ст.л. сливочного масла, 2 ст. л. белых сухарей, соль, перец.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, протереть и заправить (когда немного остынет) 2 яйцами (сырыми). Ливер отварить, охладить, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и обжарить с луком.
Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину картофельной массы,затем - ливерный фарш и оставшуюся часть картофеля. Сверху слой картофеля смазать взбитым яйцом и запечь в духовке.. Подавать на стол с луковым соусом.

Соус: 2 луковицы, 2 стл. сливочного масла, 1 стл. уксуса, 0,5 чл. сахара, 1-2 стл. томатного пюре, 1 стл. муки, лавровый лист, саль, перец горошком.

Post edited by emma - Понедельник, 28-Янв-2008, 09:18:11
 
SlavunkinDate: Понедельник, 28-Янв-2008, 16:30:18 | Message # 21
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
Картофель по деревенски звучит обалденно. Сразу печка видится. Вот бы действительно из печки русской попробовать такую картошечку ab
 
emmaDate: Понедельник, 28-Янв-2008, 22:49:27 | Message # 22
Группа: Удаленные





Slavunkin

Да ты права.... Из настоящей деревенской печи это наверное супер... be Но поверь в наших газовых или эликтрических духовках это тоже оболденно. Эта картошечка спасает когда уже приелась картошка в привычных вариантах, а тут запекаю, да ещё с квашенной капусточкой.... ой, ой, ой, у самой уже слюнки потекли... ap ap ap

 
emmaDate: Четверг, 21-Фев-2008, 09:37:34 | Message # 23
Группа: Удаленные





Картофель по - полтавски

Картофель сварить в мундирах до полуготовности. Охладить, очистить и разрезать попалам. В каждой половинке сделать углубление. Свежее сало нарезать мелкими кубиками. Картофель посолить и заполнить выемки салом.Выложить картофель в форму смазанную маслом и поставить в духовку, запекать.

Когда картофель будет почти готов полить сверху майонезом и запекать до готовности.

 
SlavunkinDate: Пятница, 22-Фев-2008, 13:18:32 | Message # 24
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
emma, здорово!!! надо будет попробовать...
 
borialDate: Пятница, 04-Апр-2008, 23:22:19 | Message # 25
Завсегдатай
Группа: Проверенные
Сообщений: 87
Украина
Киев
Награды: 0
Статус: Отсутствую
Мне когда-то рассказали, что белоруссы в драники муку вообще не кладут, а трут ещё лук. Я теперь только так и делаю, они тогда не синеют. ap
 
SlavunkinDate: Суббота, 05-Апр-2008, 00:04:23 | Message # 26
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
borial, т.е. чистая картошка с луком?
 
ЛюбкинсDate: Суббота, 05-Апр-2008, 08:42:54 | Message # 27
Madame fon Gimp
Группа: Модераторы
Сообщений: 5275
Эстония

Награды: 27
Статус: Отсутствую
о , да! с луком делала и с чесноком.. ммм , вкуснотища!

Все будет хорошо!
 
morkovkinaDate: Суббота, 05-Апр-2008, 11:26:07 | Message # 28
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 219
Российская Федерация
Москва
Награды: 0
Статус: Отсутствую
Quote (borial)
Я теперь только так и делаю, они тогда не синеют.

А что разве они у меня синенькие? ah ag
 
SlavunkinDate: Суббота, 05-Апр-2008, 16:39:56 | Message # 29
Радушная хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 22766


Награды: 62
Статус: Отсутствую
morkovkina, они замечательные! Драники обожаю. Особенно со сметаной и как нис транно с сахаром ap
 
СаффиDate: Воскресенье, 06-Апр-2008, 19:12:24 | Message # 30
Друг семьи
Группа: Проверенные
Сообщений: 693
Российская Федерация

Награды: 0
Статус: Отсутствую
Quote (borial)
Мне когда-то рассказали, что белоруссы в драники муку вообще не кладут, а трут ещё лук

ну да... муки вообще не добавляет моя мама... (она из Витебска) так и лопаем... всю жизнь... ap
 
Форум на Посиделках - беседы обо всем » Кулинарный уголок » Кулинарные рецепты » Картошка... Да это не овощ, а чудо! (низко бьём тебе челом)
  • Страница 2 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Поиск:

Облако тегов
программа игры photoshop кулинарные рецепты скачать книга обучающая программа развитие детей программы логопед игры для детей скачать downloader Зодиак гороскоп по знакам зодиака 3Dстудия МАХ бодиарт мода дачный дизайн здоровье детей вязание характер крашенки прикольное фото прикол картины на асфальте приколы фото юмор кулинария развивающие игры роды сад цветы кофе рецепт гадание диеты рецепты красоты красота макияж фен-шуй маникюр волосы витамины праздники новый год диета питание посуда приметы свадьба история дети животные любовь дача огород рассада беременность воспитание семья отношения рецепты здоровье косметика рукоделие путешествия деньги психология школа закон ребенок декор кухня гороскоп астрология венчание мастер-класс Ландшафтный дизайн дизайн комнатные цветы своими руками домашние животные домашний уют развитие речи отношения в семье иммунитет хна праздник похудение прически интерьер гороскоп 2010 китайский гороскоп традиции кошки воспитание детей пасха это интересно заменители

Добавить в закладки

Статистика сайта






Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru LiveRSS: Каталог русскоязычных RSS-каналов

Хостинг от uCoz